Гликемический индекс определяет, в какой мере тот или иной продукт вызывает повышение содержания сахара в крови и инсулиновую реакцию поджелудочной железы. Гликемический индекс: Ниже 55: нет инсулиновой реакции 55-69: умеренная инсулиновая реакция Свыше 70: быстрая инсулиновая реакция Для того, чтобы питаться правильно и нормализовать уровень сахара в крови, выбирайте продукты с низким гликемическим индексом.
