Основы нутрициологии с Ириной Архиповой
Гликемический индекс определяет, в какой мере тот или иной продукт вызывает повышение содержания сахара в крови и инсулиновую реакцию поджелудочной железы. Гликемический индекс: Ниже 55: нет инсулиновой реакции 55-69: умеренная инсулиновая реакция Свыше 70: быстрая инсулиновая реакция Для того, чтобы питаться правильно и нормализовать уровень сахара в крови, выбирайте продукты с низким гликемическим индексом.
Наименование продукта Содержание холестерина (мг.) в 100 г. продукта Почки 1126 Печень трески 746 Печень говяжья 438 Красная и черная икра 300 Масло сливочное 240 Яйцо (1шт.) 202 Жир 80-100 Куриные потроха 200 Колбаса копченая 100-90 Колбаса вареная 60 Гусиное мясо 90 Куриное мясо 90-80 Говядина 94 Свинина без жира 88 Баранина 100 Язык 90 […]
Таблица калорий ОвощиФруктыЗерновые продукты и изделия из мукиМолочные продуктыРыба и морепродуктыМясные продуктыЖиры, масла и соусыНапиткиПрочее Овощи Наименование продукта Гликемическийиндекс кКал Белки Жиры Углеводы Брокколи 10 27 3 0,4 4 Брюссельская капуста 15 43 4,8 — 5,9 Грибы соленые 10 29 3,7 1,7 1,1 Зеленый горошек свежий 40 72 5 0,2 12,8 Икра баклажанная 40 146 […]